De 2009 à juillet 2014, Sébastien fait partie du Ballett Mainz (Allemagne) sous la direction de Pascal Touzeau, d’abord comme danseur dans plusieurs chorégraphies de Pascal Touzeau, William Forsythe, et depuis 2011, comme coordinateur, maître de ballet et directeur de répétition de Davy Brun, Johan Inger, Jiri Kylian, Douglas Lee,Georg Reischl, Pascal Touzeau, Didy Veldman. Depuis 2014, Sébastien Mari est professeur/assistant de ballet international. Il a été invité à partager ses classes de ballet au Ballet du Rhin (France), au Ballet de Genève, au Ballet de Bâle et au Théâtre de Saint-Gall (Suisse), en Allemagne au Ballett Chemnitz, au Tanztheater Giessen, au Ballett im Revier, au Ballett Koblenz, au Ballett Saarbrucken, Tanztheater Regensburg, Tanztheater Nordhausen, Nationaltheater Mannheim, Tanztheater Münster, aux Pays-Bas à Introdans, Henny Jurriens Stichting, Korzo Theatre et Scapino Ballet, en Espagne à l’Associació de Professionals de la Dansa de Catalunya.